Infezioni da toxoplasma e gravidanza
Prestate attenzione alla preparazione del cibo e alla lettiera del gatto.
Che cos'è la toxoplasmosi?
Toxoplasmosi è il nome dato alla malattia causata dal parassita Toxoplasma sp. La malattia è solitamente benigna e passa inosservata. Gli esseri umani contraggono la malattia ingerendo accidentalmente i parassiti contenuti nelle feci dei gatti o mangiando verdure crude contaminate da terra sporca di feci di gatto. Anche il consumo di carne contaminata cruda o poco cotta può portare all'infezione. Quando si manifestano i sintomi, questi si manifestano con gangli cervicali, associati a febbre e stanchezza, che possono persistere per diversi mesi.
Questo deve preoccuparmi?
Le donne incinte sieronegative, cioè prive di anticorpi contro il toxoplasma, sono esposte al rischio di contaminazione durante la gravidanza.
Quali sono i rischi per il mio feto?
Se la malattia viene contratta durante la gravidanza, il feto rischia di sviluppare sequele neurologiche e oculari. Il tipo di danno fetale dipende dall'età gestazionale in cui si è verificata l'infezione. Rivolgetevi al vostro operatore sanitario (medico, ostetrica, levatrice, ecc.).
Come posso proteggermi dalla contaminazione?
Semplici misure igieniche possono aiutare a prevenire la contaminazione:
1. Alimentazione:
• Manipolare la carne cruda o gli alimenti potenzialmente contaminati con i guanti o lavarsi le mani immediatamente dopo la manipolazione
• Pulire gli utensili da cucina, le tavole e le superfici di lavoro con acqua bollente
• Lavare accuratamente le verdure crude e le erbe aromatiche con abbondante acqua.
• Evitate di mangiare verdure crude, non lavate e non sbucciate, anche quelle biologiche. Preferire le verdure ben cotte.
• Non mangiare carne poco cotta (tartare, carpaccio, bistecche al sangue) o prodotti alimentari trasformati contenenti carne cruda o poco cotta (salame, salsicce crude, prosciutto crudo e salumi non cotti). La carne deve essere sufficientemente cotta (almeno 67°C al cuore).
• Non consumare prodotti contenenti latte crudo.
• Evitare di mangiare molluschi (ostriche, cozze, vongole, ecc.) crudi o poco cotti.
• Congelare la carne: almeno 3 giorni a -12°C.
2. Giardinaggio:
• Indossare i guanti durante il giardinaggio e lavarsi accuratamente le mani in seguito.
3. Gatti:
• Se in casa c'è un gatto, non cambiate la lettiera da soli, altrimenti indossate i guanti e lavatevi le mani subito dopo. Lavatevi le mani dopo aver manipolato il gatto o la sua lettiera. Pulite la lettiera (o fatela pulire!) con acqua bollente ogni giorno.
Queste misure non si applicano ai gatti adulti che vivono rigorosamente in appartamento (senza uscire), alimentati con una dieta industriale trattata termicamente (crocchette, paté senza parassiti), in quanto non sono esposti.